Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα γαρίφαλα — αυτό το αρωματικό μπαχαρικό που προσθέτουμε στα ποτά και τα αρτοσκευάσματα και που είναι από καιρό γνωστό για τις ισχυρές αναλγητικές και αντισηπτικές του ιδιότητες.
Φυσικό αναισθητικό: Τα γαρίφαλα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ευγενόλης — ένα ισχυρό αιθέριο έλαιο που δρα ως τοπικό παυσίπονο. Για αυτό το λόγο, το γαρίφαλο χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση του πονόδοντου.
Καταπολέμηση των βακτηρίων: Το ευγενόλη έχει επίσης ισχυρές αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η κατανάλωση γαρύφαλλων βοηθά στην καταπολέμηση των επιβλαβών μικροοργανισμών.